Módulo #4

Servicios de eventos y Convenciones

4.1. Mercado de Eventos y su segmentación

30 septiembre, 2013

En la actualidad, hablar de banquetes y eventos es también hablar de turismo. Tales conceptos forman parte integral de toda la operación turística que tienen los diferentes países y que ven en ellos una excelente oportunidad de negocio.

4.2. Planificacion de los Eventos

7 octubre, 2013

Como en todo proceso, la planificación es una herramienta que nos permite alcanzar los objetivos propuestos. Planificar un evento requiere hacerlo con suficiente antelación para ir determinando cada uno de los detalles. Su utilidad es fundamental dentro del negocio de la realización de eventos.

4.4. Servicio de Catering

21 octubre, 2013

Etimológicamente, el catering proviene de la palabra inglesa “cater” que hace referencia a servir o atender. La interpretación más adecuada de la palabra “catering” en este contexto, sería la acción de servir y más específicamente, la acción de servir alimentos.


Con el aval académico de

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